Master Lin Rezeptvorschlag

laut Traditionell Chinesischer Medizin

ENERGIE-KUGELN
Rezeptvorschlag von Ernährungsberaterin Nina Mandl

Wirkung:
Datteln bauen stark Blut und Säfte auf. Sie stärken außerdem die Mitte (Milz und Magen) und wirken besonders positiv auf das Lungen-Qi.
Sesam ist ein wahres Nieren-Qi-Tonikum (schwarzer Sesam hat einen noch stärkeren Nieren-Bezug). Bei kraftlosem, trockenem Husten (wie er aufgrund der Heizungsluft
oder nach einer längeren Bronchitis sehr oft vorkommt) wirkt dieses Dateikonfekt wahre Wunder.
Ideal bei Blutmangel und Trockenheit!

Zutaten:
250g getrocknete Datteln
2 EL Mandelmus
2 EL schwarzer Sesam (gemörsert)
1 Prise Zimt
1 Prise Kardamom
1/2 TL fein geriebener Ingwer
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaft
1 TL Bitterkakao
Kokosflocken, Bitterkakao und/oder gerösteter Sesam (zum Wälzen)

Zubereitung:
Datteln ca. 1 Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Danach entkernen und sehr fein hacken.
Die übrigen Zutaten beifügen und kleine Kugeln formen (Hände dazwischen immer wieder mit
Wasser befeuchten). Die Kugeln zum Schluss in Kokosflocken, Kakao oder Sesam wälzen.

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